Text und Foto: Hermann-Josef Pape

Zur Brauchtumspflege des Heimatvereins Burgsteinfurt gehört seit Jahrzehnten das Buchweizenpfannkuchenessen zu Beginn eines neuen Jahres. Mit diesen Worten begrüßte dessen  Vorsitzende Dr. Barbara Herrmann zahlreiche Heimatfreunde zum traditionellen Delikatessessen im Landgasthof Teepe. Das Jahresprogramm und die Entwicklungen im Bereich zweier neuer Themenfelder des Heimatvereins, den Bibelfliesen und der Medizin-technologischen Sammlung stellte die Vorsitzende vor. Dann servierte der Küchenchef Hermann Teepe nach altem Rezept für seine Gäste neben Buchweizenpfannkuchen mit Speck und Zwiebeln, Mehlpfannkuchen mit und ohne Äpfel zum selbst gebackenen Brot. Anschließend präsentierte Hermann-Josef Pape eine Rückschau des Events "Steinfurt anno 1604" aus dem vergangenen Sommer. Mit vielen Fotos ließ er eine längst vergessene Zeit wieder aufleben.